{"id":2258,"date":"2019-07-31T15:42:18","date_gmt":"2019-07-31T19:42:18","guid":{"rendered":"https:\/\/savourottawa.ca\/atelier\/"},"modified":"2022-11-30T20:50:23","modified_gmt":"2022-12-01T01:50:23","slug":"atelier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/savourottawa.ca\/fr\/atelier\/","title":{"rendered":"Atelier"},"content":{"rendered":"

Atelier<\/strong><\/h1>\n

Marc L\u00e9pine, propri\u00e9taire et chef<\/h2>\n

Apr\u00e8s trois ans d’\u00e9cole culinaire, Marc L\u00e9pine a travaill\u00e9 \u00e0 Toronto, en France et en Italie, avant d’accepter son premier poste de chef ex\u00e9cutif au Bartlett Lodge dans le parc Algonquin en 1998. Marc a d\u00e9cid\u00e9 de s’installer \u00e0 Ottawa en 2001 avec l’intention d’ouvrir un jour un restaurant. Il a obtenu sa certification de sommelier au coll\u00e8ge Algonquin et a travaill\u00e9 pendant six ans comme chef ex\u00e9cutif du restaurant Courtyard, o\u00f9 il a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9 deux fois “Ottawa Chef of the Year” par la F\u00e9d\u00e9ration culinaire canadienne. Marc a d\u00e9cid\u00e9 qu’il \u00e9tait temps d’ouvrir Atelier en 2008, et pendant que le restaurant se pr\u00e9parait \u00e0 \u00eatre lanc\u00e9, Marc est all\u00e9 faire un stage au restaurant Alinea \u00e0 Chicago. En f\u00e9vrier 2012, puis \u00e0 nouveau en f\u00e9vrier 2016, Marc a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9 champion culinaire canadien apr\u00e8s avoir remport\u00e9 l’or lors des finales \u00e0 Kelowna, en Colombie-Britannique. En 2018, il a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9 ” chef le plus innovant du Canada ” par le magazine Canada’s 100 Best Restaurants.<\/p>\n

Description et image vedette extraites de : http:\/\/www.atelierrestaurant.ca\/<\/p>\n\n\n\n\n\n
Le Chef :<\/b><\/td>\nChef Marc L\u00e9pine<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
A d\u00e9guster chez :<\/b><\/td>\n540, rue Rochester, Ottawa, Ontario<\/td>\n<\/tr>\n
Contact :<\/b><\/td>\n6133213537
\nlechef.marc@gmail.com<\/a>
\nhttp:\/\/www.atelierrestaurant.ca\/<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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