Restaurants – Savour Ottawa https://savourottawa.ca/fr/ Thu, 01 Dec 2022 01:50:23 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://savourottawa.ca/wordpress/wp-content/uploads/2022/11/cropped-savour-ottawa-favicon-32x32.png Restaurants – Savour Ottawa https://savourottawa.ca/fr/ 32 32 Atelier https://savourottawa.ca/fr/atelier/ Wed, 31 Jul 2019 19:42:18 +0000 https://savourottawa.ca/atelier/ Continue reading "Atelier"]]> Atelier

Marc Lépine, propriétaire et chef

Après trois ans d’école culinaire, Marc Lépine a travaillé à Toronto, en France et en Italie, avant d’accepter son premier poste de chef exécutif au Bartlett Lodge dans le parc Algonquin en 1998. Marc a décidé de s’installer à Ottawa en 2001 avec l’intention d’ouvrir un jour un restaurant. Il a obtenu sa certification de sommelier au collège Algonquin et a travaillé pendant six ans comme chef exécutif du restaurant Courtyard, où il a été nommé deux fois “Ottawa Chef of the Year” par la Fédération culinaire canadienne. Marc a décidé qu’il était temps d’ouvrir Atelier en 2008, et pendant que le restaurant se préparait à être lancé, Marc est allé faire un stage au restaurant Alinea à Chicago. En février 2012, puis à nouveau en février 2016, Marc a été nommé champion culinaire canadien après avoir remporté l’or lors des finales à Kelowna, en Colombie-Britannique. En 2018, il a été nommé ” chef le plus innovant du Canada ” par le magazine Canada’s 100 Best Restaurants.

Description et image vedette extraites de : http://www.atelierrestaurant.ca/

Le Chef : Chef Marc Lépine
A déguster chez : 540, rue Rochester, Ottawa, Ontario
Contact : 6133213537
lechef.marc@gmail.com
http://www.atelierrestaurant.ca/

 

]]> L’art est dans la boulangerie https://savourottawa.ca/fr/lart-est-dans-la-boulangerie/ Wed, 31 Jul 2019 19:29:09 +0000 https://savourottawa.ca/lart-est-dans-la-boulangerie/ Continue reading "L’art est dans la boulangerie"]]> L’art est dans la boulangerie

Kevin Mathieson, copropriétaire et chef cuisinier

Kevin Mathieson est un chef pâtissier de formation classique avec un sérieux
des côtelettes dans la cuisine. Lui et sa femme Stéphanie, ont créé ce
la boulangerie comme un lieu où nourrir leur passion commune pour la nourriture. Notre site
Promesse ? Essayer sans relâche d’améliorer notre métier. Tous les jours.

Description et photo de profil extraites de : https://www.artisinbakery.com/

Le Chef : Chef Kevin Mathieson
A déguster chez : 250 City Ctr, Ottawa, Ontario
Contact : 613-695-1226 x1
admin@artisinbakery.com
http://www.artisinbakery.com/

 

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